Mat & drikke

Smak og kvalitet står i sentrum når vi lager mat på Sirdal Huskyfarm. Vi bruker lokale og kortreiste råvarer fra Sirdal og krydrer med sveitsisk eller internasjonal vri. Vilt fra nærområdet og ørret fra fjellet i Sirdal anbefales! Både elg, hjort og reinsdyr står på menyen. Gårdens lam eller bestemors håndvarme sjokoladekake med rosenvann-timianis kan kanskje også friste?

Uansett rett prøver vi å få frem de gode naturlige smakene. Som gjest kan man velge mellom forskjellige retter eller la seg begeistre av kokkens overraskelsesmeny. Vi tilbereder også vegetarmat eller spesialkost ved behov.

Selvsagt har vi ikke glemt den gode drikken! Enten det er vinsmaking til en fem-retters middag, eller noe godt i glasset under åpen himmel, hører edle dråper med til opplevelsen.